La diffusione di una corretta e sana alimentazione nelle scuole del Comune di Chivasso, la verifica della sicurezza igienica, percorsi educativi per promuovere cibi a filiera corta, la prevenzione del rischio microbiologico, fisico e chimico, iniziative contro gli sprechi alimentari, la sensibilizzazione sul consumo consapevole, l’igiene e la sicurezza degli alimenti, l’educazione alimentare e nutrizionale, le buone pratiche ambientali: sono questi alcuni elementi che legheranno la Città di Chivasso in un accordo di collaborazione con la Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Torino.
La delibera, proposta dall’assessore all’Istruzione Gianluca Vitale, è stata approvata dalla Giunta Municipale e riguarderà il servizio di refezione per gli alunni che frequentano l’asilo nido, le scuole dell’infanzia, le primarie e le secondarie di primo grado. A regime, ogni giorno sono quasi 2 mila i pasti per gli utenti delle scuole chivassesi prodotti presso il centro cittadino di cottura.
“L’attenzione ad un’alimentazione sana – ha commentato il sindaco Claudio Castello – è confermata da tanti accorgimenti quali appunto il nostro centro di cottura che ha permesso di diminuire la distanza tra la sede di produzione ed i punti di distribuzione pasti o materie prime aumentando così la qualità organolettica delle preparazioni e valorizzando il tessuto produttivo locale. La collaborazione con la Camera di Commercio – ha concluso il primo cittadino – ci permetterà di implementare l’educazione e la promozione della salute dei bambini in età pre-scolare e scolare che coinvolge la Scuola, il Servizio Nido, le figure educative, la Commissione Mensa ed il Comitato di gestione dell’asilo nido, gli utenti e le famiglie, nella consapevolezza che il consumo di un pasto nutrizionalmente bilanciato e le corrette abitudini alimentari costituiscono un benessere psico-fisico durante la crescita”.
“L’importanza di questa rinnovata collaborazione con la Camera di Commercio – ha aggiunto l’assessore all’Istruzione Gianluca Vitale – consente di promuovere la cultura del cibo e di poter somministrare pasti sani e genuini ai nostri ragazzi in piena sicurezza”.
