Murisengo, definita anche la Terra del Tartufo, vanta una lunga e apprezzata tradizione per il commercio del Tartufo Bianco, la massima espressione gastronomica Piemontese conosciuta in tutto il mondo. Il suo territorio è particolarmente vocato per le favorevoli condizioni ambientali, climatiche e del sottosuolo, offre un tartufo molto apprezzato per le sue qualità organolettiche.
Domenica 11 novembre alla cinquantunesima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or” scenderanno in piazza i Trifolau, i produttori agroalimentari ed enologici e gli artigiani di antiche botteghe per offrire ai visitatori tradizione e qualità.
Alla manifestazione saranno inoltre presenti i membri del Centro Nazionale Studi del Tartufo per la selezione dei Tartufi e il rilascio del certificato di qualità ISO70006; gli Artigiani dell’Eccellenza Piemontese, ovvero i maestri dei mestieri d’esperienza; una selezione di presidi Slow Food; l’Enoteca dei vini del Consorzio delle Colline del Monferrato Casalese; l’Istituto Tecnico di Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente V. Luparia con la degustazione e vendita di Olio Extravergine di Oliva Piemontese ed una preziosa vetrina sui prodotti murisenghesi.
Domenica 11 novembre 2018
MATTINO
Ore 8,30 – Apertura Fiera.
Ore 10,45 – Presentazione dei Tartufi al banco di giuria.
Ore 11,00 – Intrattenimento ospiti a livello nazionale.
Ore 11,30 – Premiazione migliori esemplari di Tuber Magnatum Pico.
Ore 12,45 – Past del Trifolau a cura della Nuova Proloco – euro 30,00 (riduzione a 17,00 euro per bambini da 3 a 10 anni).
Per prenotazioni telefonare : 0141 99 37 73
Dalle ore 10,00 – Possibilità di noleggiare biciclette a pedalata assistita per ciclo-tour Murisengo – Sorina – Case Battia – Murisengo
Dalle ore 10,45 – A tu per tu con gli uccelli rapaci presso l’antico borgo
POMERIGGIO
Ore 14,30 – Passeggiata naturalistica guidata
Camminare il Monferrato nei luoghi del tartufo
Dalle ore 15,00 – Spettacoli itineranti per bambini e non solo, con spettacoli itineranti e folcklore
PRANZO SELF SERVICE a piatto con PRODOTTI a Km 0
Gazebo con posti a sedere: piazza Lavazza (nel concentrico) – Tensostruttura con posti a sedere: piazzale di via IV Novembre (ingresso paese arrivando da S. Candido)
Tagliere di salumi (salame cotto e crudo e lardo) euro 4,00
Tagliere formaggi caprini e vaccini con miele euro 4,00
Battuta di carne piemontese con Tuber Melanosporum euro 5,00
Uovo al tegamino con Tuber Melanosporum euro 4,00
Agnolotti monferrini con ragù bianco di salciccia euro 6,00
Risotto mantecato con Tuber Melanosporum euro 6,00
Polenta e spezzatino euro 7,50
Torta di nocciole con zabaione euro 4,00
Grignolino e Barbera 1,00 euro a bicchiere
(per chi desidera il Tuber Magnatum Picus -Tartufo Bianco- può acquistarlo, a parte, nel Palatenda di piazza della Vittoria)
Non occorre la prenotazione. Padiglioni enogastronomici aperti dalle ore 11,00 alle ore 16,00
il caffè è offerto dalla Lavazza nel Palatenda del Tartufo (Piazza Municipale) fino alle ore 15
