Ne ha parlato Donato Lanati al Capitolo della Selezioni Grandi Vini dell’Albese 2023 Cambiamenti climatici, malattie della vite e sostenibilità impongono cambiamenti sostanziali Di ritorno alla – vite franca di piede – ne ha parlato l’eno-scienziato Donato Lanati, sabato 16[Leggi…]
Tag: Enosis Meraviglia di Fubine
Vendemmia 2023 – Con pioggia ed escursione termiche un recupero in zona Cesarini
Il punto dell’enologa Dora Marchi sulla vendemmia Difficile pronunciarsi, ora, sulla serbevolezza del vino figlio di questa vendemmia .Non c’è spazio per l’improvvisazione: ci vogliono competenze, conoscenze e innovazione Clima e meteo, sempre più, pesano sull’esito della stagione vendemmiale. Quest’anno,[Leggi…]
Il ricordo del Professore della terra enoica tra i due mari: Nicodemo Libranti
Nicodemo Librandi: così, lo ricorda l’enologo Donato Lanati Librandi-Lanati: una stretta e duratura collaborazione durata 5 lustri “L’attimo Eterno”. Così, l’enologo Donato Lanati ha definito il vate della viticoltura calabrese Nicodemo Librandi, il cui tramonto, quasi per ossimoro, è giunto[Leggi…]
Il clima, l’uva, il vino e i rimedi. Ne parla l’eno-biologa di Enosis Meraviglia Dora Marchi
Speach tecnico-scientifico durante la degustazione annate 2020, 2021 e 2022 di Barolo en primeur Dora Marchi: “Quando parliamo di cambiamento climatico in viticoltura, dobbiamo prenderne in considerazione gli effetti per ritrovare le soluzioni migliori” “Maturazione dell’uva e cambiamenti climatici. Quale[Leggi…]
Degustazione tecnica delle ultime tre annate di Barolo en primeur
Donato Lanati: “i grandi vini hanno storie importanti alle spalle, sono autoctoni, vinificati in purezza e onesti” Degustazione tecnica delle ultime tre annate di Barolo en primeur, lunedì 19 giugno al Centro di Ricerca Applicata all’Enologia Enosis Meraviglia di Fubine,[Leggi…]
Alberto Paglialunga Paradisi è il nuovo Managing Director di Enosis Meraviglia
Managerialità industriale per potenziare il valore di una struttura e di un team di alto profilo scientifico-professionale Dall’high tech all’enologia: un qualificato background professionale maturato in ambito internazionale Il Centro di Ricerche applicate all’enologia Enosis Meraviglia, dell’eno-scienziato Donato Lanati, saluta[Leggi…]
Maturazione dell’uva e vinificazione in un contesto di cambiamenti climatici
Da tempo se ne parla, ma la soluzione ideale ancora non c’è; risultati ancora parziali e, talvolta, contradditori. Dora Marchi: “c’è ancora molto lavoro da fare e ampio è lo spazio per la ricerca scientifica” Il cambiamento climatico, da alcuni[Leggi…]
Oscar del Successo per l’Enologia Scientifica a Donato LANATI
Domenica 2 ottobre la premiazione ad Alessandria Il Premio: alle persone che nell’ambito della propria professione si sono particolarmente distinte a livello nazionale e internazionale Oscar del Successo, domenica 2 ottobre, all’enoscienziato Donato Lanati, tra i cinque destinatari edizione 2022 del[Leggi…]
Vendemmia 2022 – L’enologa e biologa Dora Marchi fa il punto sul raccolto e sul vino che sarà
“Non tutti definiranno questa vendemmia allo stesso modo ma, di fatto, è una vendemmia complessa. Scienza ed esperienza ci saranno d’aiuto”. Siccità, raccolta anticipata e vendemmia concentrata. Questo, l’effetto domino che ha caratterizzato la stagione vitivinicola 2022, con situazioni che,[Leggi…]
Il vino nello spazio – Capire cosa succede nello spazio per risolvere i problemi sulla Terra
Donato Lanati: una nuova e rivoluzionaria frontiera per la ricerca scientifica anche in campo enologico Capire cosa succede nello spazio per risolvere i problemi sulla Terra.E’ partito da questo assunto, l’intervento dell’eno-scienziato Donato Lanati, nell’ambito del 15° Forum Internazionale della[Leggi…]
