Focus sul futuro del vino al 21° Concorso Enologico Internazionale di UrgnanoNella tempesta perfetta scatta la riscossa del vino “quotidiano”[Leggi…]
Tag: Dora Marchi Direttore del Laboratorio Tecnico Enosis Meraviglia
Maturazione dell’uva e vinificazione in un contesto di cambiamenti climatici
Da tempo se ne parla, ma la soluzione ideale ancora non c’è; risultati ancora parziali e, talvolta, contradditori. Dora Marchi:[Leggi…]
Vendemmia 2022 – L’enologa e biologa Dora Marchi fa il punto sul raccolto e sul vino che sarà
“Non tutti definiranno questa vendemmia allo stesso modo ma, di fatto, è una vendemmia complessa. Scienza ed esperienza ci saranno[Leggi…]
Una prospettiva green per la terapia antitumorale: EnoMed, il potere degli antiossidante dell’uva
Parte dalle bucce dell’uva Nebbiolo lo studio interdisciplinare condotto dai liceali dell’IIS Sobrero di Casale Monferrato in collaborazione con Enosis,[Leggi…]
Maturazione dell’uva e vinificazione in un contesto di cambiamenti climatici
XLVI incontro fitoiatrico al Castello di Grinzane CavourIl punto della biologa ed enologa Dora Marchi – Enosis Meraviglia Correva l’anno[Leggi…]