Si rinnova l’iniziativa solidale del “Piatto della Ricerca” e della “Bottiglia della Ricerca” grazie a Pro Loco e Produttori Vitivinicoli
Per il terzo anno consecutivo Solidal per la Ricerca e Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione (DAIRI), diretto da Antonio Maconi, saranno protagonisti con lo slogan “Sostenere la Ricerca non è mai stato così facile” alla Festa del Vino del Monferrato Unesco di Casale Monferrato, evento settembrino del territorio per eccellenza che dal 2023 ha una finalità benefica in più.
Anche nel 2025, grazie alla disponibilità del Comune di Casale Monferrato e alla generosità delle Pro Loco e dei Produttori Vitivinicoli, durante i due weekend di manifestazione – 19,20 e 21 e 26, 27 e 28 settembre – i partecipanti alla 64ma edizione potranno infatti sostenere la ricerca semplicemente gustando le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Scegliendo i piatti e i vini contraddistinti dai loghi “Piatto della ricerca” e “Bottiglia della ricerca” presenti nei menù delle Pro Loco e dei Produttori vitivinicoli aderenti all’iniziativa benefica, parte del ricavato della vendita verrà devoluto a Solidal per la Ricerca per sostenere il lavoro di un ricercatore tramite borsa di studio nella sede DAIRI dell’Ospedale Santo Spirito di Casale Monferrato, dove ci si occupa di patologie ambientali e amianto – correlate.
Aggiudicandosi la borsa di studio attivata ai fondi raccolti nell’edizione 2024, la giovane biologa Sara Biasion ha potuto continuare a dare il proprio contributo in tutte le fasi dei progetti di ricerca relativi alle patologie ambientali all’interno del DAIRI. In questo anno, infatti, la Dott.ssa Biasion ha affiancato il personale clinico e supportato i pazienti affetti da patologie d’amianto, tra cui il mesotelioma pleurico, condividendo le loro storie e aiutandoli nella compilazione di importanti questionari sulla qualità della vita. Un ruolo fondamentale all’interno di questo delicato percorso, con la certezza che il lavoro svolto oggi con la ricerca sia fondamentale per ottenere risultati domani.
I piatti della ricerca
Scopriamo quindi i piatti della ricerca:
- Agnolotti fritti – Associazione Turistica Pro Loco Rosignanese Aps
- Agnolotti ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Associazione Turistica Pro Loco Grana
- Battuta di Carne cruda con scaglie di Grana – Atsd Pro Loco Pontestura
- Biscotto Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
- Brasato con patatine – Pro Loco Sansalvatorese Vivacittà
- Bunet – Pro Loco Casale Monferrato Aps
- Carne Cruda – Pro Loco di Sala Monferrato “Compagnia della muletta”
- Carpione piemontese – Rimbalzolando Aps Ets, Balzola
- Costine di maiale cotte in BBQ e Ruché di Castagnole M.to – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
- Peperoni tonnati con bocconcino di pane – Pro Loco Morano sul Po Aps
- Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – Associazione Turistica Pro Loco Cereseto
- Gnocco fritto con Nutella – Associazione Polisportiva Quarti Aps
- Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
- Panissa Vercellese – Comitato Vecchia Porta Casale Aps – Vercelli
- Panzerotti di magro al burro e salvia – Pro Loco Caminsport
- Peperonata – Associazione Turistica Pro Loco Terruggia Aps
- Pesche al vino – Pro Loco Ozzano Aps
- Reginette al sugo alla nocciola o al sugo contadino – Pro Loco La Tabarina, Piagera di Gabiano
- Risotto salsiccia, zucchine e stracciatella – Associazione Turistica Pro Loco Villanova Monferrato
- Bunet bianco – ASD Candia Lomellina
- Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco di Terranova
- Salame di cioccolato – Associazione Turistica Pro Loco Vignale
- Robiola di Cocconato e tartufo – Associazione Pro Loco Gabiano
- Salamino ciucco con patate rustiche o cipolle caramellate – Pro Loco Mirabello
- Semolino dolce – Gruppo Culturale Rione Praiet – Crescentino
- Stracotto al vecchio Barbera con patate rustiche – Pro Loco Coniolo
- Taglioni al sugo di nocciole di Lu – Pro Loco Altavilla M.to – Franchini Aps
- Torta alle nocciole De.Co – Pro Loco Giardinetto
Le bottiglie della ricerca
Ecco invece le bottiglie della ricerca:
- Grignolino del Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Coppo Giovanni
- Monferrato Rosso “Tambass” – Agricola Sulin
- Alba Rossa – Cantina del Monferrato
- Baudolino, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola la Faletta srl
- Bric d’la Furca, Barbera di Monferrato Superiore – Cantina dei Colli di Crea Sca
- Ciauarin, vino bianco dolce frizzante da uve aromatiche – Azienda Agricola Botto Marco
- Divino, rosso dolce – Braggio Vini Produttore
- Piemonte Cortese Doc – Azienda Agricola Balliano di Agalliu Adriatik
- Barbera del Monferrato “Gilda” – Azienda Agricola Nazzari Franco
- Grignòld, Grignolino del Monferrato Casalese Doc Riserva 2021 – Azienda Agricola Beccaria Davide
- Grignolino d’Asti Doc – Azienda Crivelli
- Grignolino Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Deregibus Adelmo di Solinas Matteo
- Grignolino San Vas – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Roberto e Marco
- Grignolino Avgnot – Cantina San Giorgio Monferrato Sac
- Jenerosa, Barbera del Monferrato Doc 2021 – Angelini Paolo Ssa
- Freisa Hortus – Danilo Spinoglio
- Barbera Luis – Crova Massimo Vini
- Vino rosso “Primo Quarto” – Azienda Agricola Mauro Rei
- Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva – Azienda Agricola La Miraja di Eugenio Gatti
- Piemonte Sauvignon 2023 “Desiderio” – Castello di Razzano
- Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2023 – Società Agricola Fratelli Arditi – Cinque Quinti
- Grignolino “Punto G” – Società Agricola Vicara srl
- Vino bianco da uve Malvasia e Moscata “Florilegium” – Società Agricola Dellavalle
- Vino rosso “Venti22” – Enoxentia Tenuta Genevrina
- Rubino di Cantavenna – Vini Guazzotti
- Malvasia di Casorzo d’Asti dolce “La Spiata” – Azienda Agricola Moncucchetto
- Malvasia di Casorzo Doc “It’s Rock”- Cantina di Casorzo+
- Grignolino del Monferrato Casalese “Manara” – Azienda Agricola Vini Olivetta
