Il 12 febbraio la delegazione Monferrato dell’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana e che ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, è stata ospitata presso “Casa Cassano”, prestigioso edificio messo a disposizione dal Comune di Rosignano Monferrato per lo svolgimento delle lezioni di cucina e sala del corso Alberghiero.
L’incontro tra Il Delegato avv. Pietro Caire, la Preside dell’ IIS Leardi dottoressa Nicoletta Berrone ed i professori che conducono il nuovo Corso Alberghiero realizzato in collaborazione con ITA Luparia di San Martino è stato molto produttivo.
Durante la degustazione degli ottimi piatti preparati nella cucina didattica dagli studenti si sono gettate la basi per un rapporto continuativo di collaborazione e studio che certamente contribuirà ad affinare le capacità dei ragazzi ed a valorizzare le tradizioni Monferrine ed i prodotti locali.
