Il punto dell’enologa Dora Marchi sulla vendemmia Difficile pronunciarsi, ora, sulla serbevolezza del vino figlio di questa vendemmia .Non c’è spazio per l’improvvisazione: ci vogliono competenze, conoscenze e innovazione Clima e meteo, sempre più, pesano sull’esito della stagione vendemmiale. Quest’anno,[Leggi…]
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Il punto sulla prossima vendemmia tra caldo africano, siccità, scottature e grandine
Mario Ronco: “l’operato del viticoltore attento può migliorare la qualità del raccolto” Determinante sarà l’andamento climatico di fine stagione Temperature roventi, siccità, scottature e grandine. Tante condizioni avverse alla viticoltura, e non solo, si stanno sempre più inasprendo. Malgrado un[Leggi…]
Vendemmia 2022 – L’enologa e biologa Dora Marchi fa il punto sul raccolto e sul vino che sarà
“Non tutti definiranno questa vendemmia allo stesso modo ma, di fatto, è una vendemmia complessa. Scienza ed esperienza ci saranno d’aiuto”. Siccità, raccolta anticipata e vendemmia concentrata. Questo, l’effetto domino che ha caratterizzato la stagione vitivinicola 2022, con situazioni che,[Leggi…]
Vendemmia, cambiamenti climatici, vini perfetti, difetti e lieviti
Ne fa sintesi l’enologa e biologa DORA MARCHI “Gelate, scarsità di pioggia e clima secco: in qualche caso si è verificato il blocco della fotosintesi”“Il vino perfetto è quello che non si fa dimenticare” Come sta andando la campagna vendemmiale[Leggi…]
LA VENDEMMIA 2018 – Istituto Agrario Vincenzo Luparia
Siamo andati a San Martino di Rosignano dove ha sede l’ Istituto Tecnico Agrario Statale ” Vincenzo Luparia ” per sentire come sta procedendo la vendemmia 2018 nel Monferrato. Nella vigne circostanti la scuola abbiamo incontrato insegnati, studenti e tecnici.[Leggi…]
